Ingredients (4 persones):

20 calamarsets, nets, tallats en anelles
1 ceba vermella, picada
1 ceba blanca, picada
3 tomàquets, pelats i sense llavors, tallats a dauets
1 manat d'espàrrecs verds
500 grs. risotto
1,5 c / s vinagre balsàmic
1,2 l. brou de pollastre
50 grs. mantega
Oli d'oliva
Sal i pebre

 

Llegiu la recepta completa aquí