Trinxat és un plat de la Cerdanya, l'Alt Urgell i Andorra fet a base de bullir patata i col i després triturar i barrejar-los. S'afegeix cansalada i algun tipus de mantega per fregir la barreja. Preu per safata de 400 gr.
És molt aromàtic, i tallat en rodanxes o fins i tot fos, acompanya molt bé a qualsevol plat lleuger, des de verdures o amanides fins a carns i peixos blancs.Aquest formatge té la DOP Europea.
Utilitzem cookies pròpies i de tercers per recopilar informació que ajuda a optimitzar la seva visita a les seves pàgines web. No s'utilitzaran les cookies per recollir informació de caràcter personal.